Editor, curador y artista, estudió Letras Clásicas en la Universidad Nacional Autónoma de México y su trabajo se centra en modelos de escritura automatizada, lenguajes visuales y net art. Se formó dentro del Seminario de Producción Fotográfica del 2016 en el Centro de la Imagen y fue becado por la Fundación de las Letras Mexicanas (2015-16). El arte de Zapata ha sido exhibido en el Centro de la Imagen, galería Progreso, Cuartelito, Museo Universitario de Arte Contemporáneo, el Museo Carrillo Gil y el Centro de Arte Visual de la Universidad de Texas en Austin. Su obra está incluida en la Colección de Literatura Electrónica Volumen 4. Ha curado exposiciones en Galería Libertad, Museo de la Ciudad de Querétaro, Feria del Libro de Oaxaca, Bienal The Wrong 2019-20 y Casa Equis.

Maestra en Comunicación por la Universidad Iberoamericana y licenciada en Relaciones Internacionales por la Universidad Anáhuac. En la actualidad participa en la gestión de proyectos para la Coordinación de Difusión Cultural de la UNAM, especialmente en El Aleph. Festival de Arte y Ciencia. Ha colaborado en producción de proyectos para ESPN, en su programa 30 for 30. También ha participado con asociaciones civiles para proyectos de gestión cultural comunitaria, recuperación del espacio público y movilidad urbana.

Es escritor, editor, guionista y gestor cultural. Ha publicado varios álbumes ilustrados en compañía de ilustradoras como Cecilia Varela o Elena Odriozola. Entre sus libros más destacados están: Te regalo un cuento (Lóguez), Despedida de Tristeza (Lóguez) y Tropecista (Bárbara Fiore). Es socio fundador y director de la Asociación Atrapavientos, galardonada con el Premio Nacional de Fomento de la Lectura 2022 concedido por el Ministerio de Cultura de España. Con Atrapavientos, Gonzalvo se ha comprometido al fomento de la lectura, especialmente entre los más jóvenes, con el medio rural y colectivos en riesgo de exclusión lectora. Atrapavientos ha colaborado con entidades como el Instituto Cervantes, Ministerio de Cultura de España, CaixaForum, Fundación Ibercaja, Escuela de Escritores, Aldeas Infantiles, Believe in Art o Atades, entre otras.

Es neurocientífico con formación en biología por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), seguida de una Maestría y Doctorado en Neurociencias en el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional, así como una estancia posdoctoral en la Universidad de Basilea, Suiza. Su investigación ha profundizado en la liberación extrasináptica de serotonina y la percepción del arte visual. Ha recibido reconocimientos como el “2022 Award for Neuroscience Education” de la Society for Neuroscience y miembro de la Academia de Ciencias de América Latina. Ha impartido más de 190 cursos de neurociencias en todo el mundo y lideró iniciativas educativas como los laboratorios Experimenta en la UNAM y el proyecto Arte y Cerebro. Su influencia se extiende incluso a la promoción legislativa a favor de las neurociencias en el Congreso de los Estados Unidos.